おからクッキーダイエットレシピ研究　豆乳おからクッキー大豆気分

豆乳おからクッキー。

８種類の味がある。

プレーン、アーモンド、抹茶、レーズン、黒ゴマ、紅茶、パンプキン

1日１食を豆乳おからクッキーにするわけですが、1週間違うものを食べることができます。

同じ味のものばかりだとさすがに飽きます。

1週間で毎日違えても1個あまる種類があります。

１食置き換えるだけですから、どうですか？

豆乳おからクッキーダイエット。

豆乳おからクッキーの材料ですが、砂糖を使うとカロリーはあがります。バターもそうですね。

砂糖をカロリーゼロにしてみようと思います。バターは使わずに。

砂糖をラカントにしてみます。

砂糖に比べるとだいぶ高いです。

でもダイエット食品を買うことを考えたら、これくらい使っても良いでしょう。

砂糖と同じ甘さでカロリーはゼロです。

まずは第一弾豆乳おからクッキー自作。

ためしにですよ。まずはためしに。

他のレシピを参考にして、バターは使わず、練乳を少々使おうと。

バターを使わないお菓子の本を参考に。

ちょっとココナッツもいれて見よう。

ナッツもまぜてみましょう。

ゴマ風味もよいでしょう。

あとはベーキングパウダーと小麦粉。

楽天で売ってる豆乳おからクッキーのなかには、わけあり品もあります。

割れたり、欠けたりしたものです。

まとめて一袋にはいっていたりするので、そういうものを利用するのもいいでしょうね。

ダイエットを継続するために、まとめて買う。

クッキーですから、それなりに日持ちするものです。2ヶ月は賞味期限があります。

ダイエットを続けるためにも、途中で切らさないようにまとめ買いしておいたほうがいいと思います。

切れちゃうとそこでやめちゃうってこともよくありますから。

まとめ買いすると送料無料になったりもするわけですから、まとめて買うのがお得だと思います。

豆乳おからクッキーの試作

まずはスーパーからおから３００ｇ買って来ました。
豆乳もスーパーから1リットルの無調整豆乳を買ってきました。

卵　　　　　1個
ラカント　１２０ｇ
オリーブオイル少々

これを混ぜ合わせる。

おからは３００ｇを電子レンジでチンしてから、小麦粉５０ｇ
と混ぜる。
ベーキングパウダー　小さじ　１　を入れてさらによく混ぜる。
まぜるのためにミキサーを使ったけれどもよく混ざらない。
押し込んでは作動させというのを繰り返して適当なところでやめた。

そのあとは上記を全部混ぜる。よく混ぜる。

でも卵の水分がすぐ吸い尽くされてしまう。粉粉だったのがすこし大粒になった感じ

ここに豆乳を入れます。

豆乳を生地全体がまとまる程度まで入れる。

結構な量を入れないとまとまらない。ちょっと何mlかは記録なし。よくわからないけれど。
ちょっとやわらかくなっちゃったかなという感じ。

焼く前に生地にまぜるものとして、いくつか用意。
ココナッツパウダー適当
くるみ適当
黒ゴマ適当

それぞれの味のやつを作りました。

生地を三つに分けて、それぞれを延ばして、かたぬき。

そして、焼く。焼き色がつくくらいですね。180度くらいで。

寒天豆乳クッキーだそうです。

商品名は寒天豆乳クッキーとなってますが、材料をもみると寒天豆乳おからクッキーです。

寒天も、元の量が少なくても、水分を吸って大きくなります。

寒天も低カロリーです。

寒天と、おから　両方とも水をよく吸って、大きくなりますし、また食物繊維が豊富です。

チアシードを使うというクッキーもありましたが、こちらは寒天です。

試作品第１号ができました。

たべてみました。

クッキーとはいっても、さっくり感はありません。

味はまあまあです。

食感は、繊維感が重くある感じで、あと豆乳をいれすぎて生地がやわらかくなったためか、シットリ感。

ちょっとモサッとした感じがあるでしょうか？

味はまあまあなんですけど、食感があまりよくありませんね。

最初だからまあいいでしょう。粉っぽさはありませんでしたね。

ダイエットクッキーです。

ブラックジンガー玄米香琲ダイエットクッキー

こちらも1食置き換えるダイエット方法です。

カロリーが低く、チアシードも入っているそうです。食物繊維が豊富です。

それで水分とあわせてとることで、満腹感を得ます。

玄米ですから、こちらも栄養はあります。

豆乳玄米クッキーと似てますね。

味もプレーン・抹茶あずき・ベジタブルミックス・黒ごま＆キヌア

このクッキーはカリカリッとした感じのクッキーですね。堅めです。さっくりというより、かりっという感じです。

葉山「サンルイ島」の遠藤正俊氏が監修したクッキーです。

豆乳おからクッキー　試作品第２号へむけて、おからパウダーを買うことにしました。

３００ｇ１５袋の大量発注。

けっこう大変だったおからをまぜるのが手間無くできる。

おからパウダーは、４倍の重さの普通のおからと同じだそうです。

乾燥させる手間もなくなり、まぜることもなんなくできます。

今度はこれを使って作ってみましょう。

豆乳おからクッキーはダイエット食だから高いです。

原価はそんなにかかるものじゃないでしょうが。

割れ、欠けOKのわけあり品だと１ｋｇという売り方でだいぶ安くなります。

１ｋｇで、200枚、自分にあわせて1回6枚から10枚程度です。

格安豆乳おからクッキーです。

豆乳おからクッキー　楽天でも買うと結構してしまうわけですが、まだ味はまだまだとしても、材料をそろえて作るととてもやすくなります。

おからパウダーを１００ｇつくれば、余裕で３食分作れてしまいます。

かなりの満腹感になります。

元々、満腹感を得るには食事量が多いほうだったのに、これですから、もっと小食の人には、多分４食分は充分つくれているとおもいます。

砂糖は高い高いラカントを使ってますが、これはカロリーオフのため

ちょっと割れ欠け品の1枚あたりの値段とラカント使った自作と値段をざっと比べてみようかと思うのですが。

おからパウダー一袋で・・１００ｇだと、一食分だと○十円程度の安くできるな。

カロリーも市販品よりけっこう少ないような。

おいしくするようにこれからいろいろ試していかないと。

ダイエット界でいま話題なのは、りビリーズブートキャンプですね。

これはちゃんとやるとおなかが割れる、腹筋がでる。

でも、その分きついそうです。

筋肉痛にもなるし。

でもDVDをみながら、楽しんでできるので時間がすぎるのは早いそうですね。

２００６年版というのアメリカで最新のものというのが出ています。

楽天のオークションでも多数出品されていて、そちらはかなり安くなってます。

オークションに出す人は挫折したんでしょうか？

それともやりっきったのでしょうか？
↓
ディスカウントキララ

ダイエットを楽にするほうの商品。

おなかを振動させるバイブロシェイプ。

おなかにまくだけで、あとは振動させるだけです。

おなかの肉を無理やり揺らすんですね。

１日１０分やるだけでダイエットになるということですが、そうは甘くはないようです。

他のダイエット法と組み合わせたほうがいいでしょう。

何もしてないときとか、休憩するときとか、横になるときなんかの合間の時間に使うといいかもしれませんね。

豆乳おからクッキーのまとめ買いができます。

１ｋｇです。　結構安いです。　9食分づつになっている豆乳おからクッキーにくらべるとだいぶ違います。割れとか欠けとかがあるものだからでしょう。

１ｋｇの豆乳クッキーは３０００円ぐらいです。

この買い方はお得ですね。

ダイエットに割れとか欠けはかんけいないですからね。

豆乳おからクッキーのまとめ買いはいかがですか？

豆乳おからクッキーを作るのにとても便利です。ほかのケーキやお菓子の材料にもつかえそうです。おからパウダー

おからパウダーは普通のおからにすると、3～4倍の量になるそうです。

粉なんで、小麦粉と同じように使えます。

でも水分吸収量は、小麦粉の比じゃないです。

豆乳加えてやるときにわかると思いますが、すぐ吸っちゃってまとめられなくなります。思ったより豆乳を多く入れないとまとまらないんです。

豆乳おからクッキーからちょっと脱線して、豆乳おからホットケーキ。

ずっしりとしたホットケーキができます。1枚たべれば満足すると思います。

豆乳の量を増やすとホットケーキができます。

豆乳おからホットケーキ

おからパウダー１００ｇ
卵1個
ラカント４０ｇ
豆乳５００ｇ
ベーキングパウダー１さじ
ココナッツ少々
薄力粉５０ｇ

これで３食分は十分いけると思います。

焼くのは普通のホットケーキと同じようにやけばできます。

しかし、重さがちがいます。

豆乳おからホットケーキ

豆乳に寒天パパを入れて、豆乳寒天ゼリーを試してみました。

豆乳寒天ゼリーも低カロリーだし、寒天は水分吸収するし、これもやっぱりダイエット食としてはいいかなと思いまして。

甘味料はカロリーゼロのラカントでやってみましたから、さらに低カロリーです。

豆乳をミルクパンで暖めて沸騰するぐらいになったところで、ラカントをいれて溶かして、寒天パウダーを入れて溶かして、よくまぜます。

急いで混ぜてやんないと、寒天の塊ができて、できあがりにむらがでますよ。

量はよくおぼえてません。ミルクパンに豆乳入れて、寒天パパのスティックを２ついれたんです。

あとは、容器にながしこんで固まるのをまつだけです。

味はけっこうよくできました。なんと言えばよいかよくわからない味です。ラカントは熱に強いんで甘さはちゃんとでてます。

でもプリンともちがうし、ゼリーって言うほど固まらなくてやわらかいし、

ゼリーやプリンみたいにひっくり返して、おさらにだすような塊になっていないんです。

それでそのままスプーンですくって食べました。

豆乳おからクッキーをおからパウダーを使ってつくりました。

豆乳おからパウダー　１００ｇ
ラカント　　４０ｇ
ペーキングパウダー　小さじ１
卵　１個

豆乳はすこしづつ足していって、生地がかたまりになるくらいの量です。

最初どんどん吸い込んでいくので、こいつはどこまで豆乳をいれればいいんだってかんじですが、１００ｇぐらいですかね。

１５０度くらいで３０分ぐらいオーブンで焼いてみました。

味としては、まあ食べられないものではない。甘さもあるし、味もまあまあ。

でも食感をなんとかしたい。重いです。重いってことで満足するために重いままでもいいかもしれませんが。

水分といっしょにとると確かにお腹にたまります。水分といっしょに食べないと、のどに詰まっちゃうかも。

普通のクッキーとはだいぶ違います。さくさくもかりかりもしてません。

豆乳の量を少し多めにして生地をやわらかくするとしっとりしたクッキーになります。
それでもいいかもしれない。

豆乳おからクッキーの材料に小麦粉を加えてみたいと思います。
どんなふうに変わるのか？

おからパウダーと小麦粉をまぜて使います。

小麦粉は５０ｇいれてみることにしました。ほかの材料は前と一緒です。

３食分というよりは、４食分ぐらいにはなったかもしれません。

焼き方、作り方というのはほとんど変えていません。

すこし、重さが軽くなった感があるかなっていう感じです。

豆乳おからクッキーのレシピでおすすめなサイトがあります。

豆乳おからクッキーのレシピ紹介しています。
おからの栄養やよいところなどの説明もあります。

http://www.okara.jp/sugoi/sugoi4.html

クッキーだけでなくいろんなレシピがのってます。

とっても参考になるサイトなんですが、まだここに載っているとおりには作ったことがありません。

豆乳おからクッキーのレシピの分量を調整していきます。

普通のクッキーに近づけたい。

おからパウダー　５０ｇ
小麦粉　　　　　　５０ｇ
ラカント　　　　　　５０ｇ

としました。

バターのかわりと思って、エコナをいれてみました。適当量。

油の効果はよくわかりませんが、重さがだいぶ軽く感じられるものになってきました。

市販の豆乳クッキーって焼き方も工夫しているんだろうけれど、やっぱりいろいろ入っているんですね。

バターとか油とかけっこう使っているんじゃないですかね。

豆乳おからクッキーもこわれてるのだととても安くていいんだけど。

一食分といわれている量じゃあものたりない。

だから、もっとカロリーを抑えたものでできないかって試してはいるんだけど。

市販品みたいな。クッキーらしい歯ごたえというかクッキーに近い食感っていうのは
どうしたらでるんでしょうね。

ところで、ビリーが来日して、毎日テレビに出てて、キャンペーン中ですね。

日本でビリーズブートキャンプがはやっていると聞いて、後押しするため駆けつけてきたのかな。

豆乳おからクッキーのラカントの量を増やしてみました。どう変わるか。

おからパウダー　５０ｇ
小麦粉　　　　　　５０ｇ
ラカント　　　　　　８０ｇ

これら以外は前といっしょですね。油はエコナをつかってます。

あまさは増しました。

あまくておいしいですが、固めのクッキーになりましたね。

それに時間を置くと、もっと硬くなってました。

ラカントが硬くなったのでしょうかね。

カリカリっと食べられるからべつにまずくもないんですが。

硬さにさくさく感を加えたいわけです。バターでしょうかね。

豆乳おからクッキーと普通のクッキーのカロリーってあまりかわらないそうです。

だから、クッキーを同じ量食べるってことをしていてもダイエットになるって。

そうだとは思うんですが、おなかの満足感は豆乳おからクッキーのほうがあるんじゃないかと思うんですよね。

じゃないと豆乳おからクッキーダイエットの意味ないですもんね。

おからが水分をよく吸収すること、食物繊維が多量なことで、おなかの満足感をあげて、さらに腸の調子も良くするんでしょうね。

まだまだ、おからパウダーはあります。

ラカントはそろそろないので、買わないと。

豆乳おからクッキー作りの続きをやりましょう。